Gefüllte Schokoladenherzen

Einkaufsliste (ergibt 40-50 Stück):

• 400g Mehl
• 100g Speisestärke
• 250g Zucker
• 250g gemahlene Haselnüsse
• 1 TL Backpulver
• 6 Eigelb
• 350g geriebene Schokolade
• 500g kalte Butter
• 80g Puderzucker
• 2 EL Rum
• 2 EL Kakaopulver
• 300g Kuchenglasur

Zubereitung

• Mehl mit Stärke, Zucker, Nüssen und Backpulver gemischt auf die Arbeitsfläche häufen und in die Mitte eine Mulde drücken.
• Eigelb hineingeben und 250g Schokolade und 400g Butter in Flöckchen darauf verteilen.
• Alles verkneten und 60min in Folie kühlen.
• Auf bemehlter Flächer ausrollen, zu Herzen ausstechen und auf mit Backpapier belegten Blechen 15-20 Minuten auf der Mittelschiene des 200 Grad heißen Ofens backen.
• Für die Füllung alle übrigen Zutaten außer der Glasur schaumig rühren und je 2 Herzen damit zusammensetzen.
• Danach mit der geschmolzenen Glasur überziehen.

Zubereitungszeit: 90min