MeinSchokoladen.de | Cacaomundo

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Term	Definition
Endorphine	Endorphine sind körpereigene Opioidpeptide, die in der Hypophyse und im Hypothalamus von Wirbeltieren produziert werden (beispielsweise nach dem Verzehr von Schokolade).
Estate Chocolate	Steht für eine Schokolade, die ausschließlich aus dem Kakao einer bestimmten Plantage besteht.
Exclusive-derivation chocolate	Schokolade, die ausschließlich aus einer bestimmten Sorte Kakao oder nur aus einem bestimmten Anbaugebiet gewonnen wird. Aliases (separate with \|): Origen único\|Single-origin\|Single-variety chocolate

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